Salsas Picantes: Mojo y salsa turca

Una par de salsas para acompañar a las patatas fritas o las carnes asadas

Son salsas frías y solo tenemos que batir todos los ingredientes juntos.

Mojo

Ingredientes: Bote de pimientos asados, 3 dientes de ajos, pimentón picante, cominos, aceite, vinagre, sal

Salsa Turca

Ingredientes: 2 Tomates, 1 pimiento, medio pepino, curry, sal y pimientos rojos secos turcos (si no se tienen guindilla)

Tabernero

Tapa típica de Almeria que se realiza de forma muy sencilla.

Preparación:

Se realiza un sofrito como si fuese un pisto. (pimientos, tomates, calabacín, berenjena...) y se le agrega carne picada (de cerdo o ternera, al gusto) previamente salteada con unos ajos.

Se prepara una rebanada de pan de hogaza tostado y se le unta alioli.
El preparado se pone sobre la tostada y se sirve.

Hola a Tod@s!!!!

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